一、转枝的原理
通过对强或虚旺枝，特别是背上斜生枝进行分段转枝，破坏了枝条组织结构，减少了树体对被转的能源供输，从而抑制了它的营养生长。同时，光合作用所制造的营养物质也得到有效拦截，强制性地进行营养积累，起到了抑制营养生长，促进生殖生长和均衡生长的多重作用。符合果树生长结果习性，枝条伸展，枝条健壮，通风透光，营养均衡，生产的果个大色艳。
二、转枝的作用
对当年生强旺枝或者果台副梢采用分段转枝，可以代替刻芽、摘心、戴帽修剪等复杂夏剪技术，6月中旬以前进行还具有当年形成优质花芽、促使果实膨大的作用；对多年生枝基部30-50厘米强弱交接处采用分段转枝更具有基部促枝，后部成花，并减少病虫害等作用。
三、转枝的效果
多年生产实践表明，被转枝结果下垂后，既可以收到早果、丰产、优质的效果，又可以达到简化栽培、生产精品高档果的目的，同时还可以减少提前落叶。
四、转枝的对象
多年生结果较少、结果后枝条不易下垂的枝和当年生木质化的强旺枝或强旺果台副梢均可采取多段转枝的方法。
五、转枝的时间
粗略而言，整个生长季节皆可，严格来说分三次，即：萌芽前后、5月到6月中旬和8月到9月中旬。试验表明，只要严格按照有机苹果施肥标准配合树上喷爱多收进行调控，每个示范园只要连续采用1-2年转枝，以后几乎不用转枝，简单高效。
六、转枝的部位及角度
一般在枝条的强弱交接处转枝，把强旺枝转动180度。
七、转枝的方法
1、对从基部转的枝，哪边有空间，就向哪边转;对于直立或侧枝过粗枝可从基部进行活枝，然后用左手大拇指顺着枝条朝上摁住被转枝的外面，其余四指紧握基部，在离基部33厘米左右位置，用右手大拇指顺着枝条朝下与左手大拇指指尖方向相对摁住，其余指紧握被转枝的腰部，两手同时用力，向同一方向转动，边用力向下压边顺时针方向旋转，下压角度为90-120度，旋转角度均为180度，即可将直旺背上枝转向成为半侧位下垂状。从基部转枝，要达到基部裂而不断的效果。在转的过程中，当听到清脆的啪一声后，且基部出现3-5厘米的顺枝裂纹，即达到转枝效果。
2、对于斜旺枝，可以从基部15-25厘米起，每隔15-20厘米进行1次转枝，转到半侧状或半下垂状。
3、对于侧位前强后弱枝，可以从强弱交接处转枝，转到阴阳面位置互换即可。
二年苹果树夏秋季不修剪，秋冬修剪
