为什么有些苹果的皮油油的（苹果表皮很快皱巴巴的是怎么回事）

有些苹果的皮油油的是因为给苹果的表皮打了一层蜡。正规的给苹果打蜡，是可以防止水分流失，解决表皮皱缩问题，还能防止害虫的侵蚀，延长保存时间。一定要正规科学的打蜡，而不会危害到健康。

因为这是一些进口苹果人工加上去的食用蜡,这种“人工果蜡”其实是一种壳聚糖物质,多从螃蟹、贝壳等甲壳类动物中提取而来。

这种物质作用主要用来保鲜,防止苹果在长途运输、长时间储存中腐烂变质。直接用热水冲洗即可去除。