一、回缩
在苹果树多年生枝上运用。在多年生枝上（结果）的修剪反应是促进剪口下的枝条生长，对于整个树体来说，是解决光照的问题，让出有用枝的发展空间。
二、疏枝
在冬剪中疏除一年生或多年生枝，改善树体局部和整体光照，集中、增加树体养分积累，有利于花芽分化和提高果树上的果实品质。疏枝的修剪反应是对全树起到削弱生长势的作用。疏除量越多，树势削弱越严重。大枝疏除过多，地下部的大根、小根会受到影响，根系生长不好，树势就会衰弱。
三、长放
就是让果树上的枝条自然延伸生长。在树体上的反应是缓势增枝，促花结果。对于旺枝可以采取长放几年后，形成单轴、细长、松散的下垂枝组。这样的枝组结果能力强，果子大，品质好。
四、变向
一个生长在树体上的枝条，通过人工改变枝条自然生长的方向，缓和生长势，促进枝条上形成中、短枝，让这些形成的小中、短枝成花与结果。果园在生长季节釆取的有效举措是:拉枝、拧枝、扭捎等。
一般在秋季和冬季进行剪枝，如果修剪过早很容易造成其枝条旺长，而修剪过晚则会影响到它的生长，导致其营养不良，在秋冬季节进行修剪可以避免枝条徒长，还能减少养分的流失，其余时间只需要疏剪过密枝即可。在每年的8月中下旬，对苹果树辅养枝上的春秋梢交界处或一，二年生枝交界处进行戴帽处理。
