回答如下：苹果设备（如iPhone、iPad和Mac）上有内置的屏幕截图和屏幕录制功能，可以用来截取苹果设备上的视频。
要截取屏幕上的视频片段，可以按照以下步骤操作：
1. 打开需要截取的视频。
2. 按下设备的特定截屏组合键：
- 在iPhone X或更高版本上，同时按住侧边按钮和音量上键。
- 在iPhone 8或更早版本上，同时按住侧边按钮和主页按钮。
- 在iPad上，同时按住顶部按钮和主页按钮。
- 在Mac上，同时按下⌘（Command）、Shift和3键，或按下⌘（Command）、Shift和4键来选择特定区域。
3. 视频截图将被保存到设备的相册或桌面上。
4. 如果想要录制整个屏幕上的视频，可以按照以下步骤操作：
- 在iPhone或iPad上，打开控制中心，长按或3D Touch屏幕录制按钮，然后点击开始录制。
- 在Mac上，按下⌘（Command）、Shift和5键来打开屏幕录制工具，然后点击开始录制。
请注意，苹果设备上的屏幕截图和屏幕录制功能可能因设备型号和操作系统版本而有所不同。
iphone拍摄视频可以截取一帧当照片
iphone在【相机】-【视频】录制视频中截取一帧拍摄成照片。
1、解锁iphone手机屏幕到主页面，打开系统自带的【相机】。
2、进入【相机】应用程序后，按住屏幕左侧向右滑动，将【相机】切换为【视频模式】。
3、在【视频模式】中，按下屏幕下方【红色圆形】开始拍摄视频。
4、屏幕上方出现“00:00:02”说明此时进入拍摄视频状态，点击屏幕左下角【白色圆形】即可在iphone拍摄视频中截取一帧当照片。
5、【视频】拍摄完成，打开【照片】，在【视频】旁有一张【照片】，就是iphone正在拍摄视频中截取的一帧当做照片。
