1.加入适量的肉桂粉和牛奶,肉桂粉能够增强苹果派的香气,牛奶可以使苹果派更加细腻。
2.选择新鲜的水果,尤其是苹果,洗净去皮切成薄片,均匀铺在派皮上,这样能够更好的保持苹果的原有口感和营养。
3.备份好鸡蛋液,我们可以将蛋黄和蛋白分离,按照3∶1或者4∶1的比例混合,再加上少许的糖和牛奶拌匀,用来浇在苹果派上,让苹果派更加美味可口。
加热苹果派才更好吃。
1.加热后,苹果的果汁和糖会更好地融合,令馅料更加浓郁美味。
2.苹果派中的馅料在加热后会更松散,使得口感也更加柔软、细腻。
3.此外,若将加热后的苹果派搭配一杯冰冷的香草冰淇淋,那舌间的冷热交替,也能加强口感和美味程度。