苹果汁加热会失去营养吗（苹果打成汁加热还有营养吗）

加热苹果汁会导致一些营养素的损失，但并不会完全失去所有营养。加热过程中，一些热敏感的营养素，如维生素C和酶，可能会受到破坏或降解。然而，苹果汁中还含有其他营养物质，如维生素A、维生素 E、膳食纤维和矿物质，这些营养物质在加热过程中相对稳定，不会受到明显的损失。

此外，加热苹果汁还可以提高其口感和风味，使其更适合冷天或者制作热饮。虽然加热会导致一些营养损失，但仍然可以从苹果汁中获得一部分营养。如果你更关注维生素C的摄入，可以选择饮用新鲜的未加热的苹果汁或者其他富含维生素C的食物。