1、将苹果削皮去核，泡在清水中。将香菇、木耳、芹菜剁碎，将苹果在擦菜板上擦成细丝；
2、在擦好的苹果丝中撒上盐，腌出水来，捏干；
3、将香菇、木耳、芹菜碎和苹果丝放在一起，放入五香粉、肉桂粉、香油，味精，拌匀；
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