食材:苹果1个,胡萝卜1根,椰子1个,猪腱子400克,蜜枣2颗,盐适量。
做法:
1.准备一个比较熟的苹果,苹果煲汤选水分多爽口的又比较熟的,果甜味高一些。
2.椰子一个,新鲜的椰子里面还有椰汁,椰汁清甜,可以用来煲汤,同时椰子中含有大量蛋白质、果糖和微量元素,椰肉入脾胃经,有止渴生津的作用。
3.把椰子水倒出来,取1/3或半个椰子肉,把椰子肉切成细条备用。
4.苹果用食盐搓洗干净后,不用削皮,切成块,去掉果核核心,胡萝卜同样切成块。
5.猪腱子切成块,放入冷水锅中,煲汤前都要汆烫去掉血水和杂质,可以放两片生姜去肉腥味,汆烫过后,把猪腱捞出,冲洗干净备用。
6.最后,把椰子汁、椰子肉、苹果和猪腱等全部放入汤锅中,大火煮沸转小火煲40分钟左右即可。
苹果可以做拔丝苹果,这是遇到很多人都喜欢的菜,把苹果切块,然后用一勺水和一勺白糖放在锅里熬煮汤溪煮到冒泡,并且变成金黄色,就把苹果倒进塘西里,然后翻炒几下就可以出锅了,然后会非常的好吃,非常的甜,也有苹果的清香,是很多人喜欢的一道