区别之一,品质不同。三星品质相对低一些,蛋白质含量为11,属于普通粉级别;八星品质比较好,蛋白质含量为12,属于雪晶粉级别。
区别之二,用途不同,三星的是低筋粉适合做烙饼、面条等;八星的是高筋粉适合做饺子、馄饨、馒头包子等。
区别之三,价格不同。三星的价格五公斤不超过三十元;八星的价格五公斤四十元左右。
1.用途。三星系列用于馒头、切面等;八星系列用于高档水饺、煎饼等。
2.品质。星级越高,品质越细腻2。
五得利雪花面粉分为1至9星,一星上白,二星简特一、三星富强、四星高精、五星特精、六星超精、七星雪晶、八星雪花、九星尚品。