鲈鱼小米粥 。
制作材料：主料：活鲈鱼1条，丝瓜仁10克，小米100克，葱花、姜片、香油、味精、精盐各适量。 鲈鱼小米粥的特色：此粥有通经下乳作用。适于产后乳少者食用。
鲈鱼小米粥的做法：
1、将鱼去鳞、鳃及内脏，洗净，去刺，切成片，放入盆中，加葱、姜、香油、精盐拌匀，腌渍片刻;小米淘洗干净;丝瓜仁洗净。
2、锅置火上，放入小米、丝瓜仁、适量清水煮粥，等粥将熟时，加入鱼片再煮片刻，鱼熟加入味精即可。
· 材料准备：新鲜鲈鱼取下两边鱼肉，金龙鱼爱心桃花小米。
2· 80克小米淘洗干净。
3· 鲈鱼肉切薄片，姜三四片备用。
4· 土锅里倒入1.6L左右的清水，煮开后倒入小米。
5· 中火煮，搅拌搅拌，撇去浮沫。
6· 煮到小米全部开花，米汤比较浓稠（大概熬煮了25分钟左右），下入姜片，倒入一点食用油。
7· 倒入鲈鱼片，加适量盐，搅拌开来即刻关火。不再煮了！
8· 盖上锅盖，利用土锅的余热把鱼片烫熟即可。土锅蓄热功能强大，关火后都还可以保存沸腾2分钟。
9· 开动咯！用米汤烫出来的鱼肉非常鲜嫩美味，非常好吃，大人小孩都很适合食用。鲈鱼只有主骨，处理干净小孩也可以放心吃！
10· 来试一试吧！喜欢胡椒粉的最后可以撒点胡椒粉，或者加点香菜增香增色也是非常不错的。
