1、大米和小米的比例为2:1。具体做法如下,首先准备材料:南瓜:200克、大米:1碗、小米:半碗、水:适量。
2、南瓜用清水清洗干净,然后去皮、去瓤、去籽切成小丁,大米和小米混合后用清水淘洗干净。
3、将洗净的大米和小米放入电饭锅的内胆,然后加入切好的南瓜丁和适量的清水。
4、将玻璃内胆放入电饭煲当中,盖上锅盖,插上电源启动煮饭程序即可。
5、小米饭煮好后,用干净无水无油的容器盛出即可食用。
方法如下:
第一——洗米:洗米一定不要超过3次,如果超过3次后,米里的营养就会大量流失,这样蒸出来的米饭香味也会减少。记住洗米不要超过3次。
第二——泡米:先把米在冷水里浸泡1个小时。这样可以让米粒充分的吸收水分。这样蒸出来米饭会粒粒饱满。
第三——米和水的比例:蒸米饭时,米和水的比例应该是1:1.2。有一个特别简单的方法来测量水的量,用食指放入米水里,只要水超出米有食指的第一个关节就可以。