小米水开了煮几分钟（小米的正确煮法）

小米煮开后最好再开小火再煮15分钟左右，夏天的时候最好凉水下锅，开大火煮开小米，转成小火慢慢熬粥，水量一次加足，这样煮出来的小米粥又软烂又出米油。

1、小米要煮30-40分钟左右。

2、小米中含有丰富的蛋白质、脂肪、维生素和矿物质，对于人体来说适量食用有一定的好处，但是在煮小米粥的时候时间并不是越长越好。

3、这是因为煮的时间过长的话会使小米中的营养成分过度流失，而时间不够的话又会造成小米还未被完全煮熟，吃下去之后可能会出现身体不适的情况，所以一般建议待水开之后煮30-40分钟左右就差不多了。