怎么用小米椒泡竹笋求解答（小米椒泡笋的正确方法）

这样用。

1、食材：鸡爪、春笋、柠檬、小米椒、大蒜、姜、香菜、料酒、大料、老抽、生抽、糖、盐、藤椒油、麻椒。

2、鸡爪洗净，浸泡2小时以上。

3、姜、蒜、小米椒等配料配料洗净备用。

4、柠檬两个搓盐去残留，温水浸泡备用。

5、竹笋剥好，切条，焯水，放冷水浸泡备用。

6、鸡爪去趾甲，一个分三段，泡水30分钟去血水。烧热水下锅，水开煮10分钟，捞出，冷水反复冲洗，冰水浸泡更好，最后过纯净水滤干备用。

7、煮鸡爪的时间可以切好配料备用