小米怎么吃升糖指数会低（八种食物降血糖）

1.小米制作过程中加入一些豆类和高纤维谷类，减少粥中的小米含量，降低升糖指数，同时使营养更加全面。

2.大火快煮，及时关火，切忌细火慢熬，延长小米被吸收消化的时间，使得升糖速度没那么快。

3.煮粥时忌放碱面，碱会破坏小米中的维生素，造成营养缺失。

4.淘米次数不宜过多，更不宜用手搓，否则营养成分流失，影响降糖的效果。