小米粥是糯小米还是粘小米（小米粥要选糯小米还是油小米）

小米粥通常是使用糯小米来制作的。糯小米是一种粘性较高的小米品种，它在煮熟后会释放出黏性，使得小米粥的口感更加浓稠、滑润。糯小米的颗粒较大，形状圆润，因此更适合煮熟后制作成小米粥。

与糯小米不同，粘小米是一种特殊的小米品种，它的颗粒较小，形状较扁平，具有更高的黏性。粘小米一般用于制作糕点、汤圆等食品，不常用来制作小米粥。

因此，一般情况下，小米粥使用的是糯小米，而不是粘小米。当然，口味和偏好因人而异，您可以根据个人喜好尝试不同的小米品种来制作小米粥。

一般熬小米粥都是糯小米，熬出来香甜可口，粘小米熬出来的粥粘性太大，没有糯小米熬出来的粥，喝着顺口，很少有人用粘小米熬粥的