用料
粘米粉 250克
番薯粉 1千克
进口生粉（超级马铃薯淀粉） 250克
白萝卜 5条
虾仁 100克
香菇 100克
香芹 3棵
猪肉 400克
步骤 1
萝卜削丝，加入盐腌，沥干水备用
步骤 2
前腿肉肥瘦一起剁碎
步骤 3
干虾米打碎，现磨一点胡椒粉调味
步骤 4
正宗红薯粉，要先磨细备用
步骤 5
香菇切丝炸油，加入萝卜 猪肉 虾米 香芹，少许盐，胡椒粉少许，辣椒酱少许，味精粉少许。
步骤 6
这里要用高压锅煮：冷水加入粘米粉，开小火一直搅拌煮熟成糊状，加入红薯粉，进口生粉，搅拌成一坨，关火，盖上高压锅盖，闷10分钟，打开锅盖取出粉团，用温水揉开，最后加点花生油
步骤 7
老家带来的夹子
步骤 8
包起夹花
步骤 9
用有洞洞的油纸垫底下，这样蒸出来好拿，不会粘
步骤 10
水开放入锅大火蒸15分钟
D 00:01下一碗红薯粉，下三碗清水，开
中小火煮不停搅拌，煮至透明关火，盖盖子焖四分钟。
D 00:09萝卜刨丝，拧掉水分。
ill 00:14加入五香粉、胡椒粉，揉颗皮，
加入食用油揉进棵皮，揉到这种状态就可以做啦。
D 00:24颗皮捏薄，包好馅料，收边，用
夹子夹花。
D 00:42水开上锅蒸15分钟。
