小米饭的做法有哪些（小米菜饭最正宗的做法）

1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。

　　2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。

　　3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。

　　4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。

　　5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。

　　6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。

　　7.盖好锅盖，继续焖煮。

　　8.等锅里的水分基本煮干，关火。

　　9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。

用料

小米 30克

豌豆 适量

枸杞 适量

水 适量

小米饭的做法

小米30克

用清水洗净

倒出多余的水，只留没过表面的水

放入炖盅，隔水炖煮1-2小时

熟透出锅

扣出

用豌豆和枸杞点缀一下

小贴士

用水量可以根据自己喜欢的软硬度增减。小米饭吃起来口感粗糙，不喜欢粗口感的可以加大米或其他五谷杂粮同煮成杂粮饭