为啥小米不能当主食（为什么小米不能替代大米作为主食）

回答：因为小米作为食物的一种,可以被归为“粗粮”一类，粗粮就是保留了更多矿物质、麦麸、膳食纤维成分，营养成分过于单一,他可以结合大米、面粉等一起食用,营养可以均衡一点。

主食是指面条、馒头、油条、大米等面食的。

能当主食啊。小米熬成小米粥，就是很养胃的主食，还可以搭配包子一起吃。另外，小米焖成米饭也非常好吃，含有丰富的维生素和微量元素，对身体有益。