东北小米饭的家常做法（电饭煲怎样焖小米干饭）

材料：粳米500克，小米150克，猪肉末100克，黄豆芽100克，大葱、生姜适量，盐适量。

步骤：

1. 将粳米和小米混合洗净，浸泡30分钟备用。

2. 炒锅加热，倒入少许食用油，加入猪肉末煸炒至变色。

3. 加入洗净的黄豆芽翻炒一分钟，盖上锅盖焖煮3分钟。

4. 捞出黄豆芽备用。

5. 锅中加入适量食用油，烧热后加入切碎的姜蒜和葱末，煸炒出香味。

6. 加入浸泡过的米，炒翻均匀。

7. 加入适量清水，盖上锅盖煮沸后转小火慢慢炖煮30分钟。

8. 最后加入炒好的黄豆芽和盐，搅拌均匀即可。

温馨提示：煮熟后待温度稍降再开盖，饭粒松软。可根据个人口味加入其他调料。享受营养丰富的东北小米饭吧！

一是把东北小米泡上三个小时。

二是然后控干水分，再把它放到电饭煲里蒸熟，三是把芹菜洗干净，控干水分，切成小段，把羊肉切成小块，然后用葱姜蒜爆香，把羊肉放上和芹菜煸炒几分钟就好了。

四是蒸好的东北小米饭盛在碗里浇放上羊肉炒青菜就好啦。