土豆丝小米粥家常做法（山西土豆小米粥的做法）

第1步、准备一个土豆，将土豆切丝泡水。把淀粉洗掉，备用。

第2步、准备一小把小米，把小米放进锅里，淘洗几遍，

第三步 加入土豆丝，再放适量开水

第四步 按键开始煮粥，四十分钟左右可以出锅

甜甜糯糯的，盛入碗中，放点红枣，放凉一会就可以吃了。很美味的

凉拌土豆丝

1、把土豆去皮，用擦丝器擦成细丝

2、擦好的土豆丝放在盆里用清水冲洗两遍，把多余的淀粉冲掉，这样成品才会好看

3、青椒、洋葱切丝，葱切碎

4、锅里烧开水，把土豆丝放进去焯熟

5、焯好的土豆丝放凉水里过凉、控水

6、控完水的土豆丝放盆或大碗里，将切好的洋葱丝、青椒丝、葱花放上面，放盐、生抽、陈醋

7、炒锅烧热放火麻油，小火炸香花椒

8、捞出花椒，将热油倒在盆里，会发出滋滋的声响

9、最好再撒上几滴火麻油，装盘即可

小米粥做法

1.米洗净，冷水烧开后放入小米；

2.煮开后，改小火煮；

3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可