如何区分大米和小米

1、外观的区别

大小上大米比小米颗粒大2-3倍，形状上大米为中粗边细的橄榄球，小米为圆形。

2、颜色的区别

常见的大米都是以白色为主，而小米就是很明显的黄色。

3、种植地域的区别

大米南北方均有种植，水稻去掉壳就是大米。小米种植北方为主，称为粟。大米是水稻去掉壳之后的叫法，由于气候原因南方一年可以收2-3次，北方只能收1-2次，但是北方大米很受人青睐。