小米怎么像放了粘稠剂一样（小米特别黏是添加了什么东西吗）

小米像放了粘稠剂一样是因为早餐店的小米粥一般是加入了粉芡使粥比较粘稠，粉芡就是淀粉通过勾芡形成的。淀粉可由玉米、甘薯、野生橡子和葛根等含淀粉的物质中提取而得。

这是小米的糯性好，煮好的小米会很稠。就象粘稠剂一样，但是很好吃的。小米是一种粮食，营养丰富，特别是用于煮粥，更好喝，老少皆宜，都喜欢吃。