如何做小米苦荞粥（熬苦荞小米粥正确方法）

剥壳荞麦 2杯,小米 1杯,水 12

做法

1、先把泡软的荞麦和干燥的小米混合在一锅中。

2、注入12碗水量(大同电锅内锅3分之二的容量)，以中火慢熬。

3、粥滚之后，再转至文火加热，每次粥滚就进行搅拌，滚到表面浓稠，荞麦呈半透明状，米量膨胀至12碗水的高度即可关火并且闷2分钟。

首先把苦荞洗干净，小米洗干净，锅中加500克水烧至80度，放入小米煮沸，加入苦荞小火煮20分钟即可，