小米虾裹面粉家常做法（小米虾最好吃六种做法）

小米虾裹面粉的家常做法如下：

材料：

- 小米虾500克

- 面粉适量

- 盐适量

- 料酒适量

- 生姜适量

- 蒜适量

- 青蒜适量

- 生抽适量

- 白胡椒粉适量

- 食用油适量

步骤：

1. 将小米虾去头、去壳，用剪刀剪开背部，用清水冲洗干净，沥干备用。

2. 在一个碗中加入适量的面粉，倒入一些盐和料酒，搅拌均匀。

3. 将小米虾放入面粉中，用手轻轻揉搓，让每个虾都均匀地裹上一层薄薄的面粉。

4. 在另一个锅中加入适量的食用油，烧热后将裹好面粉的小米虾放入锅中炸至金黄色，捞出沥油备用。

5. 取一个炒锅，加入适量的食用油，烧热后加入切成片状的生姜和蒜，炒出香味。

6. 加入炸好的小米虾，翻炒均匀。

7. 加入适量的盐、生抽和白胡椒粉，继续翻炒均匀。

8. 最后，加入切好的青蒜段，快速翻炒几下即可出锅。

9. 将炒好的小米虾装盘，即可享用。