小米饭可以直接蒸,并不是不可以直接蒸。只不过小米直接蒸出的小米饭比较干涩,吃起来比较难以下咽,没有大米饭那样润泽。所以小米饭一直被归结为粗粮的范畴内。
小米饭因为富含维生素B,所以深受现代食客的喜欢,多吃杂粮对健康是有帮助的,现代人越来越喜欢把小米饭和大米搭配在一起进行蒸煮。
小米饭可以直接蒸,并不是不可以直接蒸。只不过小米直接蒸出的小米饭比较干涩,吃起来比较难以下咽,没有大米饭那样润泽。所以小米饭一直被归结为粗粮的范畴内。
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