黄小米和小米的区别

应该是小黄米与小米的区别。

1.小米与黄米的来源不同，外观虽然相似，小米来源于谷子，黄米来源于黍子，煮出粥很粘稠。

2.外观不同，个头大小不一样，小米粒小，黄米粒大。

3.性质口感不同。小米煮制后口感软糯，黄米煮后则特别粘。

4.营养功效不同，黄米含蛋白质9.6%，炭水化合物76.3%，热量371千卡/百克。还有补中益气，健脾益肺功效。小米富含B1、B2族维生素。防止消化不良和口舌生疮，还防止反胃呕吐功效。