小米虾煮粥怎么做好吃

1、主料：小米250克、鲜虾280克、豆腐200克。

2、辅料：生姜3克、大葱5克、料酒2汤匙、盐4克、胡椒粉3克。3、准备适量小米，用冷水浸泡4小时备用。

4、鲜虾去头、去虾线、去皮，用刀剁成虾泥。

5、豆腐用刀背碾碎。6、虾泥中加入盐、葱姜水、料酒、胡椒粉搅拌。