步骤1
把鲤鱼去鳞片,内脏收拾干净。
步骤2
准备好香菜,小米椒,葱,大料。
步骤3
锅中加入玉米油,油烧开放小米椒,葱花,大料爆香,放入鲤鱼。
步骤4
煎一下放入适量的清水,加姜粉,五香粉,冰糖,醋料酒,盐,老抽,盖上锅盖炖二十分钟。
步骤5
大火烧开转小火慢慢炖
步骤6
中途适当晃动一下锅,以免鱼粘锅底。
步骤7
汤汁剩下一半的时候,开大火收汁。
步骤8
等汤汁完全快要收干,剩下一点的时候,加一点鸡粉就可以了。
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步骤1
把鲤鱼去鳞片,内脏收拾干净。
步骤2
准备好香菜,小米椒,葱,大料。
步骤3
锅中加入玉米油,油烧开放小米椒,葱花,大料爆香,放入鲤鱼。
步骤4
煎一下放入适量的清水,加姜粉,五香粉,冰糖,醋料酒,盐,老抽,盖上锅盖炖二十分钟。
步骤5
大火烧开转小火慢慢炖
步骤6
中途适当晃动一下锅,以免鱼粘锅底。
步骤7
汤汁剩下一半的时候,开大火收汁。
步骤8
等汤汁完全快要收干,剩下一点的时候,加一点鸡粉就可以了。
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