小米泡多长时间

若是正常的煮食，一般用冷水浸泡4-5小时即可，浸泡时间过长煮出的小米饭口感不佳，还会使其营养成分流失。

若是做小米粥，需将其煮碎以保证小米粥细腻的口感，因此其浸泡时间略微较长，一般为5-8小时。需注意，浸泡小米时一般用冷水即可。