南瓜小米蒸糕不加蛋做法（南瓜小米蒸糕不加蛋不加面粉做法）

南瓜 50g

小米 25g

玉米淀粉 10g

清水 20g

做法步骤

1、烧一锅水，水烧开后倒入洗净的小米，大火煮开后转小火慢慢熬煮约15分钟。

2、南瓜去皮，切成小碎丁。 南瓜要选择成熟度高，甜份足的，做出来才足够美味。

3、南瓜丁加入小米中，搅拌均匀后继续熬煮15分钟。

4、煮到南瓜软烂，小米粥变得粘稠，勺子舀起时不易掉落，即可关火。 南瓜丁如果不够烂，可以用勺子彻底压碎，否则会影响成型。

5、盛出放置一旁，冷却备用。

6、10g玉米淀粉加入20g清水中。

7、拌匀。 水淀粉可以进一步增加粘度，如果没有玉米淀粉，也可以用土豆淀粉、豌豆淀粉等代替。

8、将水淀粉加入冷却后的米粥，搅拌均匀。 水淀粉需要等到米粥冷却时再加入，否则会难混合均匀。

9、取一张油纸，放入玻璃容器中。 没有油纸可以在容器周围刷一层薄油，方便脱模。

10、加入搅拌后的米粥，抹平表面。

11、放入蒸锅中，水开后转中小火蒸约25分钟。

12、取出用小刀在四壁划开，倒扣脱模。

13、揭开油纸，切成适合宝宝入口的小块。

14、一次吃不完的可以冷冻起来，吃之前重新上锅蒸热即可