小米烧粥需要提前泡一下吗（小米粥煮之前要不要泡一下）

小米烧粥不需要提前泡。因为小米的外层含有一层皮，水分不容易渗透进去，所以提前泡也没用。只需将小米放入锅中，加入适量水，用大火煮沸后转小火慢慢煮熟即可。

延伸内容：如果你喜欢吃口感更软糯的小米粥，可以尝试将小米提前用少量水浸泡半小时左右，这能使外皮更容易煮烂。另外，也可以在煮粥的过程中加入适量的白糖或红枣，增加甜度和营养价值。

具体步骤：

1. 将适量的小米倒入锅中

2. 加入足够的水，水面需要比小米高出两指左右

3. 大火煮沸后转小火慢慢煮熟，每隔一段时间要加入一些水，避免煮干

4. 煮至小米变软糯，煮成自己喜欢的口感

5. 加入适量白糖或红枣，增加甜度和营养价值

6. 熄火，盛出即可。