用料:小米椒5斤、米醋2樽、白醋1樽、冰糖12粒(大)、黑糖(或片糖)50克。
步骤:
1、小米椒用水放盐泡1小时洗好,风干水份。
2、一层小米椒一层冰糖放好。
3、用这种米醋。
4、白醋用这种。
5、面放黑糖。
6、倒入米醋。
7、米醋淹过小米椒。
8、过几小时冰糖会溶化。腌了一天颜色很漂亮了,隔两天将玻璃樽倒转放,让上面的小米椒也泡到醋,腌半个月可以吃了。
用料:小米椒5斤、米醋2樽、白醋1樽、冰糖12粒(大)、黑糖(或片糖)50克。
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2、一层小米椒一层冰糖放好。
3、用这种米醋。
4、白醋用这种。
5、面放黑糖。
6、倒入米醋。
7、米醋淹过小米椒。
8、过几小时冰糖会溶化。腌了一天颜色很漂亮了,隔两天将玻璃樽倒转放,让上面的小米椒也泡到醋,腌半个月可以吃了。
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