小米发糕的家庭做法（纯小米发糕正宗做法）

原料

小米面1200克

辅料

发酵粉5克 葡萄干适量 玉米适量 红枣适量 牛奶250毫升

步骤1

用小米面1200克、酵母粉5克、牛奶250毫升和面，发酵1小时左右

步骤2

在发好的面团内加入葡萄干、玉米粒、将面团揉匀，做成圆型。净置10分钟左右，使其再发酵

步骤3

将发好的面团上锅蒸30分钟，开锅在面团上插上大枣，出锅后切成大块