小米锅巴家庭自制(小米如何膨化成小米花)

小米锅巴家庭自制(小米如何膨化成小米花)

首页手机维修小米更新时间:2024-01-02 10:48:21

小米锅巴家庭自制

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准备食材:小米200克、油200ml、椒盐1茶匙、五香粉1茶匙、面粉30克、鸡蛋1个、盐1茶匙、白芝麻5克。

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首先将200克小米浸泡2小时备用。

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然后将200克小米放入盘中,倒入100ml水,放入蒸锅内,中火蒸20分钟。

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接着容器中倒入蒸好的小米捏成团,再倒入1个鸡蛋、5克五香粉、10克食盐,30克面粉继续抓拌均匀。

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接下来将小米揉成面团,用擀面杖压成薄片,用小刀割掉边缘,再改刀分成小块。

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然后锅内倒入200ml油,油温烧至6成热,放入切好的小米块,炸至酥脆捞出控油。

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最后盛入盘中,撒上5克椒盐、3克白芝麻即可。

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