花胶红枣小米粥的做法

花胶红枣小米粥的做法

首页手机维修小米更新时间:2023-04-17 02:20:48

花胶红枣小米粥的做法

【材料】花胶,小米,大米,红枣,清水,冰糖或白糖

【制作】

1、花胶先提前浸泡,用干净冷水浸泡两三天左右,隔天记得至少换一次清水,这样可以保证花胶吃着少腥味,有时间的话,可以一天换两次。

2、花胶完全泡发至白色胶状,清洗一下,用剪刀处理成适中的小块备用。

3、把小米大米稍微浸泡一下洗干净,小米大米比例约为1:1,这样煮出来的米粥口感好。

4、砂锅里加适量水,大火煮至微微沸起的状态,加入小米大米先煮开,煮的时候稍微搅拌下,防止米粒粘到砂锅底。

5、煮沸之后加花胶,继续搅拌均匀熬煮开,可以选择转小火加盖,也可选择中火不加盖。

6、等到米粒都煮透以后,加入切片的红枣,加适量冰糖或白糖,继续搅拌均匀煮入味即可。

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