小米辣可以不可以泡泡菜（小米辣用在哪些菜里）

可以，而且很好吃。

首先小米辣可以直接放进泡菜里面，但是得洗好晾干水分，当你泡泡菜，或者今年有新出的小米辣的时候，直接买回来洗净晾干，放进去就行，记得在放下去后要加点盐进去哦，看放下去的量多少来加适量的盐，浅浅放一小层就好还可以把他切小段做跳水泡菜，可以比较快就能吃到。