小米如何爆成米花

步骤1

将小米粒洗净，擦干水分，备好白糖和食用油。

步骤2

炒锅用中小火加热，锅里倒少许油，放小米粒并搅拌一下。

步骤3

盖上锅盖，大约一分钟就能听到噼啪声，这时赶紧调为小火。

步骤4

中间晃几次锅，一只手按住锅盖，另一只手端起炒锅晃动，使其受热均匀。

步骤5

大约不到5分钟，声音慢慢变小，逐渐消失后，打开锅盖，把白糖撒上拌匀即可。