单独炒小米椒怎么做

准备材料：猪肉半斤，小米椒、生姜、蒜头、黄豆酱、料酒、酱油适量。

小米椒小炒肉

做法：将猪肉切小块，加入一些料酒拌匀，去去腥味。将小米椒、生姜、蒜都切末，黄豆酱、酱油倒入小碗调成汁。热锅加油，到半热时加入姜蒜末，待闻到蒜味，加入切好的猪肉块，翻炒至肉块表面金黄色，然后加入加入酱油、黄豆酱汁和小米椒末切速翻炒，大火收汁即可出锅。

起锅烧油，然后把切好的小米椒放入锅中爆炒片刻，放些许盐调料，根据个人口味，如果喜欢大蒜，可以放入些许大蒜混匀一起颠勺爆炒，出锅前放入味精耗油等调味料，就可以尝味道出锅，这样的小米辣，辣味十足，鲜美好吃，非常值得尝试一下单独炒小米辣。