小米面松糕的做法(小米面发糕的做法大全集)

小米面松糕的做法(小米面发糕的做法大全集)

首页手机维修小米更新时间:2024-03-26 19:17:23

小米面松糕的做法

食材

小米面150g

面粉100g

糯米粉50g

鸡蛋2个

牛奶130g

温水30g

白砂糖40g

玉米油20g

酵母3g

方法

1先把小米面,糯米粉,面粉都放在一个碗里,注意要选择那种比较大比较深的碗

2把它们混合均匀之后加入白砂糖、鸡蛋,准备一盆温水,然后把酵母粉倒进去,等到融化之后再到在面粉里面

3接下来放入牛奶和玉米油,这个时候可以用筷子进行搅拌,搅拌均匀后把它们盖好盖子放在阳光底下,让它发酵

4第一次发酵后的它大约是原来的面糊的两倍左右,我们用筷子把发酵好的面粉搅拌一下,这样的话能够让它更好地排一些气,接下来我们准备好模具,在模具的底下放一张吸油纸。如果没有油脂的话就可以刷上一层花生油,然后把已经搅拌好的面护到在模具中,把它的表面给抹平

5接下来让它进行第二次的发酵。一般来说发酵半个小时就可以了,然后我们准备调到大火把冷水烧开以后,把它们放在锅里隔着水蒸半个小时。接下来就可以关火了,关火之后注意还要焖个三四分钟,在把锅给掀开,还要再掀开锅的时候防止锅上面的水滴滴在了小米糕上。如果我们准备的模具很深的话,也可以在上面盖上保鲜膜,为了防止水汽滴下去,这个时候的小米糕最好趁热吃

食材

面 适量

小米面 适量

红枣,黑芝麻等配料 适量

方法/步骤1:

面粉,小米面,比例面粉是小米面的2倍。

方法/步骤2:

把适量的孝母,糖,鸡蛋放在一起搅拌

方法/步骤3:

放入牛奶,玉米粒

方法/步骤4:

我把玉米粒一粒一粒的按下去这样均匀

方法/步骤5:

一个小时后,面发到有蜂窝的状态就可以上锅蒸了,蒸的时候把需要加的剩余的东西都拍好啦

方法/步骤6:

半个小时后关火,等二分钟后打开盖拿出小米糕,微凉后切块装盘!吃的时候里面会有玉米粒香香的!

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