槐叶小米饭的做法（林县小米稠饭的家常做法）

原料：槐芽叶、小米、盐、蒜、姜、葱。

做法步骤：

第1步、槐花我抓了三大把，大概一斤吧。洗净控干水，备用。

第2步、抓一把面粉，一小勺盐，拌均匀。让每朵花上都沾到面粉。

第3步、水烧开，垫上蒸布，放上拌均匀的槐花

第4步、大火蒸六分钟，取出放凉，加少许油，把粘在一起槐花稍稍抖开一些。

第5步、姜葱蒜切好备用。

第6步、炒锅下油，放入姜葱蒜炒香（葱需留一半暂时不放）。

第7步、倒入槐花翻炒均匀，加一勺生抽，再将剩下的葱花撒入。

第8步、翻扮均匀即可关火装盘。

1、主料：槐花250克、玉米面60克、中筋面粉60克。

2、辅料：植物油8克、盐适量、椒盐1克、大蒜8克、酱油6克。

3、槐花拣净叶片和叶梗，清洗干净。

4、沥干水分，用盐拌匀。

5、加入植物油。

6、准备好小麦面粉、玉米面粉。

7、面粉洒在槐花上拌匀。

8、加入椒盐拌匀。

9、装入碗内。

10、放入微波炉里用大火加热6分钟，中间要取出搅拌。

11、大蒜捣成蒜泥添加酱油、醋和香油兑成蘸汁儿，撒在微波后的槐花饭上即可。