要更换绑定在小米手机上的手机号码，可以按照以下步骤进行操作：
1. 打开手机的设置菜单。通常可以在应用列表中找到设置图标，点击进入。
2. 在设置菜单中向下滑动，找到并点击“账户与同步”或类似选项。
3. 在账户与同步设置中，找到并点击你要更换手机号码的小米账户。
4. 在小米账户设置中，可能需要进行身份验证以确认你的身份。输入正确的密码或进行其他验证方式。
5. 一旦登录成功，你将会看到账户的详细信息和选项。找到并点击“绑定手机号码”或类似选项。
6. 系统会要求你输入当前绑定的手机号码进行验证。
7. 输入当前绑定手机号码后，系统将会发送验证短信到该手机号。获取短信验证码后，输入验证码进行验证。
8. 验证成功后，你将有机会输入新的手机号码进行绑定。
9. 输入并确认新的手机号码后，系统会发送一条验证短信到该新手机号码。获取短信验证码后，输入验证码进行绑定并完成手机号码更换流程。
请注意，以上步骤是基于小米手机的一般设置流程。不同的手机型号和系统版本可能会有所差异，导致选项的名称和位置不同。如果以上方法不适用或找不到相应选项，建议您查看手机的用户手册或联系小米官方客服获取具体的操作指引。同时，还要注意确保新绑定的手机号码处于正常状态，能够接收短信验证。
