小米豆面粥的做法（小米面粥的做法大全）

用料

黄豆

 50克小米面 100克大米 少许

步骤 1

图省事，用九阳豆浆机鲜打豆浆备用。铁锅尽量烧热，先用一勺豆浆放入锅中。

步骤 2

烤制直到出锅巴，这一点很重要，否则根本出不来那种糊香味，好多攻略都没介绍这一步！

步骤 3

放入剩余的豆浆，直到沸腾！

步骤 4

撇沫后将事先长时间泡好的小米面糊放入锅中继续慢慢熬！再放入少许大米，可以增加粥的米香味！

步骤 5

撇沫，慢慢熬，直到有一层膜为止！

原料

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小米面 (100g)

水 (1500ml左右)

玉米面 20-50g

1/锅内加入1500ml或适量的水，烧开。

2/取两只干净的碗。小米面加入碗中，加适量冷水（必须是冷水）搅拌成糊状，不能有疙瘩；玉米面加入碗中，加适量冷水（必须是冷水）搅拌成糊状，不能有疙瘩。

3/水烧开后，将小米面糊倒入锅中，用勺子迅速搅拌，防止形成疙瘩；中小火熬制3-5分钟。中间观察，适当搅拌。

4/最后加入玉米面糊，搅拌均匀，颜色转金黄后，停火。将粥盛入碗中，待温度适宜后饮用。

5.美味又好吃的小米豆面粥的做法完成开吃了。