小米面 黑豆面 黄豆面合在一起蒸窝头按什么比例和面（小米面黄豆面窝头做法）

窝头。

玉米面、黄豆面，比例4：1，加泡打粉和糖和面，醒20分钟，上锅蒸20分钟。

我们这里做窝窝头时,先用一些白面,(就是小麦面粉),和发酵粉发开。再用开水烫过玉米粉、黄豆粉和小米粉，比例随意。烫过的各种面粉凉凉些后，再把发开的白面加进去，揉好，过些时候，揉过的面团再醒开后，捏成窝窝头，放进有温水的锅中，开锅后约30分钟，取出，就好了。