剩余的小米稠饭的快速做法（晋城小米稠饭的家常做法）

1. 先来焖小米稠粥，小米一碗，淘洗干净，放入电饭锅里，加入2.5倍的水，煮饭。

2. 开始调凉菜，先把圆白菜和胡萝卜切丝，放在碗里用盐腌制一下，然后用清水清洗一下，淘去里面的盐分和圆白菜的菜水味，挤干水分，待用。

3. 土豆擦丝，焯熟，放入凉水中浸泡，油菜焯熟，也放入凉水中浸泡，黄瓜切丝。

4. 将黄瓜丝与圆白菜，胡萝卜丝放在一起，上面放蒜末，加入老陈醋，生抽，蚝油，盐，拌匀，提前腌一下。

5. 然后放入土豆丝和油菜丝，铁勺放麻油，烧至冒烟，加入花椒粒和再再花，然后浇在菜上，拌匀。

6. 经典花花菜，当初就是凭着一盆这样的花花菜，把我老公骗到手的。

7. 盛在碗里等稠粥。

8. 小米饭焖好了，用铲子搅一搅更加软糯。

9. 配一颗鸡蛋更好吃。

把小米和水全部放在锅里煮，煮至浓稠就可以吃了