小米浸泡一个晚上好吗（小米可以提前一晚浸泡吗）

不好

在温度适宜的情况下，小米泡一晚上不会坏。只是小米会过于软烂，也会导致营养价值和口感下降。

小米的营养价值较高，主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪、氨基酸、脂肪酸、维生素、矿物质等营养元素。

注：一般小米在煮前浸泡20-30分钟左右即可，这样煮出来的小米粥香甜软糯，口感极佳。

不好，不建议。

在温度适宜的情况下，小米泡一晚上不会坏。只是小米会过于软烂，也会导致营养价值和口感下降。若温度较高，小米浸泡一晚上可能会发酵，出现有酒味甚至腐烂的情况，建议不要食用，否则不利于身体健康。

所以，小米不可以泡一个晚上。