小米南瓜海鲜粥是一道营养丰富、口感鲜美的粥品。以下是一份小米南瓜海鲜粥的做法：
食材明细：
1. 小米适量；
2. 南瓜适量；
3. 海鲜（虾、蟹、贝类等）适量；
4. 葱姜适量；
5. 盐、胡椒粉、料酒、生抽适量。
做法步骤：
1. 小米洗净，加适量水浸泡1小时；
2. 南瓜去皮去籽，切成小块；
3. 虾蟹贝类洗净，去掉内脏，切成小块；
4. 葱切段，姜切片；
5. 锅中加入适量油，烧热后放入葱段、姜片翻炒，炒出香味；
6. 放入海鲜翻炒均匀，加入适量料酒、生抽；
7. 将浸泡好的小米和南瓜一起放入锅中，加入适量水，大火烧开；
8. 转小火熬煮30分钟，期间不时用勺子搅拌，防止粘锅；
9. 待小米煮熟，加入适量盐、胡椒粉调味；
10. 继续煮5分钟，让粥更加入味；
11. 最后撒上葱花，即可关火出锅。
温馨提示：
1. 小米和南瓜的比例可以根据个人喜好调整；
2. 海鲜可以根据个人喜好替换成其他种类；
3. 烹饪过程中，注意控制火候，避免粥煮糊。
享受美味的小米南瓜海鲜粥吧！这道粥品不仅口感鲜美，营养丰富，还具有补中益气、养胃润燥的功效。
准备好食材。
2
小米淘好放进锅里，加入1200ml纯净水大火烧开。
3
南瓜去皮去瓤洗干净切成块。
4
水烧开以后下入南瓜再次烧开，小火熬20分钟。
5
20分钟以后南瓜块已经煮熟了，用勺子的背面把南瓜块压烂。
6
南瓜块全部压烂以后搅拌均匀，继续小火熬10分钟关火。
