河南小米干饭正宗做法（电饭煲怎样焖小米干饭）

河南小米干饭是河南省地方特色小吃，传统做法是选用优质小米，淘洗干净后放入水中浸泡1小时，然后蒸熟，再放入碗中，加入香肠、花生米、豆角等菜品，拌匀后即可食用。现代的做法则将小米煮熟后和菜品一起翻炒，加入少量生抽和糖提升口感。河南小米干饭口感Q弹有嚼头，带有香肠和豆角的咸香味，非常适合作为早餐或小吃。

小米洗净,加入适量水,刚刚没过小米就行,水的多少直接影响着小米干饭的软硬口感哦。

2.把准备好的加入水的小米放入压力锅按五谷建25分钟。

3.盛出来或者直接倒出来,用熟枸杞点缀一下。

用水量可以根据自己喜欢的软硬度增减。

小米饭吃起来口感粗糙，不喜欢粗口感的可以加大米或其他五谷杂粮同煮成杂粮饭。