小米糕电饼铛家常做法(电饼铛小米糕最简单的做法)

小米糕电饼铛家常做法(电饼铛小米糕最简单的做法)

首页手机维修小米更新时间:2024-05-14 10:56:16

小米糕电饼铛家常做法

将小米磨粉后与酵母一起混合发面(喜欢吃甜的可以放糖及牛奶和面)上锅蒸熟就是小米糕,然后用电饼铛煎一下口味更香。

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备好小米,淘洗干净

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提前用温水浸泡半天

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煮锅内加上清水,倒入浸泡过的小米

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遮上锅盖大火煮开

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边煮边用锅铲不时搅拌,此时不能离开锅边,要不停搅拌小米,防止粘锅,干水,如果觉得小米难以搅动,水分太干,中途可以加水

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煮至小米发涨,水分略干

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加入白糖、继续搅拌均匀

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直至小米煮开花、熟烂、水分收干,关火

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倒出模具内,抹平表面,冷却后放入冰箱保鲜定型一晚

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第二天取出小米糕

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切块即食或蒸热或煎透随意

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