竹笋小米饭的做法（竹笋饭的正宗做法视频）

以下是一种常见的竹笋小米饭的做法：

所需材料：

- 竹笋：适量

- 小米：适量

- 盐：适量

步骤：

1. 竹笋处理：将新鲜的竹笋削皮，切成小块或片。

2. 小米处理：将小米放入清水中浸泡约30分钟，然后沥干备用。

3. 煮竹笋：将切好的竹笋放入热水中煮熟，约煮10分钟左右，使它变得软嫩。

4. 煮小米：将沥干的小米放入锅中，加入适量的清水，大约是小米的2倍，加盖，用中小火煮20-30分钟，直至小米变得熟透而有粒感。

5. 混合竹笋和小米：将煮熟的竹笋和小米放入同一个容器中，轻轻搅拌均匀。

6. 蒸熟：将混合好的竹笋和小米放入蒸锅中，用中火蒸煮约15分钟，直至米饭完全熟透。

7. 调味：蒸熟的竹笋小米饭取出，根据个人口味，加入适量的盐拌匀，使其更加美味。

8. 上桌享用：将调味好的竹笋小米饭分盛到碗中，可以作为主食单独食用，也可以搭配其他菜肴一起享用。

把竹笋洗干净，切好，跟小米一起放入锅里煮熟