煮小米饭水的比例1:1。
选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香；
要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感；
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